고랑이랑 들깨강정
오메가3가 풍부한 아산 송악지역의 들깨로 만든 건강간식입니다.
[용량]180g
[원재료]들깨, 국산 조청, 유기농 설탕, 현미유
어떻게 만드나요?
강정은 조청을 은근하고 충분히 녹여 들깨를 넣고 골고루 버무려 줍니다.
조청과 들깨의 양도 적절해야 하고 은근하게 녹인 조청물을 재빨리 골고루 버무리는 과정이 경험이고 정성입니다.
버무린 것을 네모난 판에 골고루 펴서 방망이로 문질러 주고 딱딱하게 굳기 전에 가로세로 적당한 크기로 썰어 주어야해요 그 과정이 모두 타이밍이고 모두 손작업이지요.
여럿이 함께 힘을 합쳐야만 만들 수 있는 소중한 먹거리이지요.
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